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Cucina, Ricette, Secondi piatti

Spezzatino di agnello con le cardoncelle

Ingredienti per 4 persone: 1 kg d’agnello da latte 1 kg di cardoncelle pulite 4 uova formaggio grattugiato q.b. prezzemolo aglio sale olio q.b. Preparazione: Le cardoncelle...
Cucina, Ricette, Secondi piatti
Cucina, Primi piatti, Ricette

Cocktail di gamberi al verde

Ingredienti 20 code di gamberoni un grosso scalogno 2 arance non trattate 4 cucchiai di maionese un cucchiaino di ketchup un cucchiaino di cognac un...
Alimentazione, Antipasti, Cucina, Ricette
Cucina, Dolci, Ricette

Rotolo meringato ai lamponi

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 3 uova 240 g di zucchero 120 g di zucchero a velo 120 g di lamponi 200 ml di latte 100 ml di panna fresca da montare 12 g di gelatina in fogli Preparazione Montate gli albumi con lo...
Cucina, Insalata, Ricette
Antipasti, Cucina, Primi piatti, Ricette

Crêpes con porri e prosciutto

Ingredienti 100 g di Philadelphia Classico in vaschetta 300 g di  porri già puliti 100 g di  prosciutto cotto affumicato in una sola fetta 100 g di  farina 2.5 dl di  latte 2 uova burro sale pepe...
Antipasti, Cucina, Ricette

Bicchierini di salmone e cetriolo

Ingredienti 80 g di Philadelphia Light in vaschetta 100 g di salmone affumicato a dadini 1 cetriolo 2 fette di pancarré 80 ml di panna fresca 1 mazzetto di aneto 2 cucchiai di olio 1 cucchiaio di aceto bianco sale pepe Preparazione Spezzettate il pane e bagnatelo...
Cucina, Dolci, Ricette, Torte

Torta al Cioccolato

Ingredienti: Cioccolato Fondente 200 gr Burro 320 gr Uova 6 Zucchero 500 gr Zucchero vanigliato 2 bustine Farina 00 200-220 gr Per la glassa: 250...
Cucina, Ricette, Secondi piatti

Filetto in crosta

  Ingredienti 180 g di burro 3 scalogni, tritati 1 spicchio d’aglio, tritato 360 g di fegatini di pollo 1 cucchiaio di brandy o cognac...
Cucina, Ricette, Secondi piatti
Cucina, Dolci, Ricette, Torte
Cucina, Dolci, Ricette

Cheesecake con il philadelphia

Ingredienti 15 biscotti ridotti in briciole 50 g. di fiocchi d’avena 3 cucchiai di zucchero di canna 70 g. di burro 1 bustina di vanillina...
Cucina, Ricette, Secondi piatti

Tartare di carne

Ingredienti per 4 persone -1 kg. di carne cruda di manzo tritata – 1 uovo – ½ cipolla – Capperi q.b. – Senape francese q.b....
Antipasti, Cucina, Ricette

Frutta con crema al formaggio

Ingredienti pesche: 4 prugne: 4 ciliegie: 8 lamponi. 50 gr caprino: 80 gr gorgonzola morbido: 80 gr ricotta: 50 gr parmigiano: 20 gr granella di...
Cucina, Primi piatti, Ricette

Pennette alla mediterranea

Ingredienti 150 g Philadelphia al tonno 400 g di pasta tipo pennette 250 g di pomodori tipo datterino 100 g di olive taggiasche snocciolate 30 g di capperi sottosale 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio d’aglio pepe q.b. Preparazione Mettete a dissalare in acqua...
Antipasti, Cucina, Ricette
Cucina, Primi piatti, Ricette

Rigatoni con melanzane e cozze

Ingredienti: * 4 persone * 350 g di rigatoni (o altra pasta corta rigata) uno spicchio di aglio 4-5 cucchiai di olio di oliva 2...
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Crepes con frutta

Ingredienti 120 g di  Philadelphia Classico in vaschetta 40 g di  farina 0.5 dl di  latte 1 uova 15 g di  burro 10 g di  zucchero 20 g di  zucchero a velo 300 g di  pere sciroppate in scatola al...
Cucina, Insalata, Ricette
Cucina, Dolci, Ricette

Sorbetto di ciliegia

Il sorbetto di ciliegia è una specialità che non potete non provare nel periodo delle ciliegie, si può fare con ciliegie di tutte le varietà...
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Dolci, Ricette

Gelato alla Crema

Ingredienti: 300 ml di latte 150 ml di panna 3  tuorli 80 g di zucchero 5 g di zucchero vanigliato Preparazione: Separate i bianchi dai...
Cucina, Dolci, Ricette
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Bomboloni alla crema

I bomboloni alla crema sono dei golosi dolci fritti, lievitati, farciti con crema pasticcera e cosparsi di zucchero semolato. I bomboloni alla crema sono un...
Cucina, Ricette, Secondi piatti

Pollo ripieno

Ingredienti per 4 persone -un pollo disossato 200 g di carne trita di vitello 200 g di carne trita di maiale 2 panini raffermi 2...
Cucina, Dolci, Ricette

Bignè al cioccolato

Ingredienti per la crema 500 ml di latte intero 4 tuorli d’uovo 100 g di cioccolato fondente 40 grammi di farina 80 grammi di zucchero...
Cucina, Dolci, Ricette

Crema pasticcera classica

Ingredienti per la crema pasticcera classica 4 tuorli d’uovo 100 gr zucchero 40 gr farina 1/2 litro di latte (preferibilmente intero) mezza bacca di vaniglia...
Dolci, Ricette, Torte

Glassa al cioccolato

Realizzare una ottima glassa al cioccolato può fare la differenza tra una torta ottimamente confezionata e di sicuro successo, e una torta sprecata. Molte volte...
Antipasti, Cucina, Ricette

Bignè al formaggio

Ingredienti per 4 persone -12 bignè -40 g di groviera -30 g di gorgonzola -15 g di farina 00 -15 g di burro -1,5 dl...
Antipasti, Cucina, Ricette

Bignè farciti al tonno

-12 bignè -100g tonno sott’olio -6 olive farcite -1 cipolla -1 tuorlo -1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di latte -100g di ricotta -aceto di...
Cucina, Ricette, Secondi piatti

Coratella d’agnello

INGREDIENTI:  650 g di coratella d’agnello; una tazza di brodo vegetale; un bicchierino d’olio extravergine di oliva; un bicchiere d’aceto; 2 tuorli d’uovo; 2 cipollotti;...
Cucina, Dolci, Ricette
Cucina, Ricette, Torte
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Torta al Cioccolato

Ingredienti: Cioccolato Fondente 200 gr Burro 320 gr Uova 6 Zucchero 500 gr Zucchero vanigliato 2 bustine Farina 00 200-220 gr Per la glassa: 250...
Dolci, Torte

Torta di cilege

Ingredienti 200 g di Philadelphia Classico in vaschetta 1 base di pandispagna 250 g di ciliegie 125 g di yogurt intero naturale 100 g di zucchero al velo 150 ml di panna da montare 15 g di gelatina in fogli 100 ml di succo di albicocche Preparazione 1. Lavorate...
Cucina, Dolci, Ricette, Torte

Cheesecake con il philadelphia

Ingredienti   15 biscotti ridotti in briciole 50 g. di fiocchi d’avena 3 cucchiai di zucchero di canna 70 g. di burro 1 bustina di...
Cucina, News, Primi piatti, Ricette

Cavolfiore mandorlato

Se volete stupire i vostri ospiti e presentare un piatto salutare e gustoso, osate questo insolito abbinamento: il successo sarà assicurato. Prima di servirlo, informate...
Cucina, Primi piatti, Ricette

Filetto di vitello con latte di cocco e lime

Un gusto esotico per questa ricetta che abbina l’aroma Ingredienti 160 g di Philadelphia Classico in panetto 800 g filetto di vitello 2 dl di latte di cocco 5 lime 30 g di burro 2 spicchi di aglio coriandolo sale...